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Ingredientes: PAN DE CRISTAL, CON BASE DE MAYONESA DE CHORIZO, TORTILLA DE CHORIZO CON CEBOLLA CARAMELIZADA, CREMA DE QUESO IDIAZABAL, Y JAMÓN DESHIDRATADO
Descripción:
Es nuestro mejor bocata de tortilla, como no podía ser diferente en una tortillería, hemos introducido dos pinchos pequeños de nuestra tortilla de chorizo ibérico con cebolla caramelizada, una mayonesa que la hacemos con el mismo aceite que deja el chorizo al cocinarlo, una crema de queso idiazabal que le aporta una combinación increible y con un pan de cristal, con lo que lo convertimos en nuestro increible bocata TORTIZO, mitad tortilla y mitad chorizo.
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Horario:
X-S: 13:00h - 16:00h / 20:00h - 00:00h
D: 13:00h - 16:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Es un negocio que iniciemos en enero del año 2022 en un pequeño bar de Torrelles de llobregat que tiene dos soletes repsol, y ahora abrimos nuestro segundo local en Sant Boi, nuestra especialidad son las tortillas, tapas y bocatas gourmet, y queremos destacar en este segundo local que una comida que suelen calificarla de segunda categoría, como tortillas, tapas y bocatas, que también pueden ser dignas de estar en un gran restaurante y llevar mucha elaboración y ser increíbles, ya que es uno de los platos más consumidos por nuestra sociedad... y queremos darle el valor que tiene, que en realidad es de primera categoría, ya que hay elaboraciones que son exquisitas, como cualquier otro plato de un gran restaurante.
¡¡¡Y que vivan los bocatas!!!!
