Ingredientes: Carne mechada, cebolla morada, queso ahumado, alioli de pimiento y pan especial de bbq.
Descripción:
Desde Málaga, aterrizamos en Madrid en noviembre de 2024. En el mercado Barceló me llamaron para concursar ,y en el momento de la llamada, se me vino a la mente llamar a mi panadera y decirle:
-Ana, entro en el concurso de bocadillos de España. Tengo una idea perfecta para el bocadillo.
En ese momento, ella me preguntó:
-¿Cuál quieres?
Le respondí:
-Ana, algo diferente, algo simple que no tenga nadie.
Entonces me dijo:
-Tranquilo, te hago un pan con especias de BBQ.
En ese momento, mi cabeza empezó a armar las piezas del puzzle y pensé: vale, le meto carne mechada, de la de toda la vida de mi madre. Le añado un buen queso ahumado con cebolla morada y un alioli de pimientos verdes fritos. Algo sencillo y a gusto de todos. ¿A quién no le gusta la carne mechada y el alioli?
Y más aún con el pan especial y exclusivo de Maypa 2018 S.L., pan directamente de mi tierra malagueña, al que le puse el nombre con el que llamaban a mi madre: El Meme’s 2.0.
Horario:
X,J: 13:00h - 23:00h
V,S: 13:00h - 00:00h
D: 13:00h - 17:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Una tarde de primavera, con mi hermana y sobrinos me fui.
Yo sabía y sentía que me enamoraría de Madrid.
Ya estamos aqui, esto es la capital.
Hermana vete tu, que yo me quedo a trabajar.
Pasaron los meses, y se convirtieron en años, no vuelvo a Málaga, pues aquí estoy soñando.
Quiero abrir mi negocio, quiero hacer vida en esta ciudad.
Y me llevo el campero malagueño, para no regresar jamás.
Ya solo me queda ir de visita, allí ya todo cambió, entonces es el momento de abrir la meme's food.
Es un nombre homenaje a mi madre, pues le encantaba la cocina.
Fue quien me dijo, persigue tus sueños y nadie te lo impida.
Desde el cielo te observo, y te ayudo a que estés mejor.
Lucha por tus sueños y eleva el nombre de la meme's food.
