.png)
Ingredientes: Picada de ternera, medallones de queso de cabra, bacon ahumado, pimientos verdes asados y mermelada de guindillas.
Descripción:
Hay clientes que vienen a comer... y otros que se quedan en la historia del bar. Este bocata va por uno de esos. Moléculo era de los segundos. Un habitual con un mote imposible de olvidar y una receta bajo el brazo: una mermelada de guindillas casera que nos voló la cabeza desde el primer bocado.
Por eso este bocadillo lleva su nombre. Y por eso lleva también carácter:
La jugosidad de la ternera a baja temperatura, la intensidad del queso de cabra fundido, el sabor ahumado de las lonchas de bacon, el frescor del pimiento verde asado y claro está, la combinación de dulce y picante de la mermelada de guindillas.
Es un bocadillo intenso, sabroso, con contraste. El Moléculo no es solo un bocata. Es un agradecimiento entre pan y pan.
Horario:
L-D: 13:00h - 15:30h / 20:00h - 23:30h
Días de cierre:
Martes
Sobre nosotros
Molino Rojo: Más de 50 años de tradición bocatera
Fundado en 1969, Molino Rojo es un referente gastronómico en la ciudad, ofreciendo una experiencia única a generaciones de clientes. Con el paso de los años, nos hemos convertido en la bocatería con la carta más amplia, donde cada bocado es una combinación de sabor, calidad y creatividad.
No solo somos expertos en bocadillos, sino que también ofrecemos una variada selección de hamburguesas y sándwiches, siempre elaborados con ingredientes de primera calidad y el toque especial que nos caracteriza. Nuestra esencia se basa en un ambiente familiar y acogedor, donde todos son bienvenidos, desde quienes nos visitan por primera vez hasta aquellos que llevan décadas disfrutando de nuestros sabores.
Con más reseñas que ningún otro local en la ciudad, el reconocimiento de nuestros clientes es nuestro mayor orgullo. Molino Rojo no es solo una bocatería, es un punto de encuentro para quienes buscan tradición, sabor y una experiencia auténtica.
