Ingredientes: Pollo al limón y tomillo asado, patatas asadas, alioli de tomillo y limón, bocata pueblo
Somos un pequeño bar con solo un horno...así que todos nuestras elaboraciones calientes pasan por el horno.
Los chefs se inspiraron en los "pollos a l'ast" de toda la vida para hacer esta maravilla de bocadillo que enseguida se convirtió en uno de los bocatas estrellas de Alenar.
Este bocata fue reconocido por la prestigiosa GUÍA HEDONISTA como PLATO DE LA SEMANA.
Precio(s):
8,90 €
Horario:
L-V: 08:45h - 22:30h
S: 10:00h - 22:30h
Días de cierre:
Domingo
Sobre nosotros
Alenar significa en valenciano coger aire profundamente, respirar siendo consciente, inhalar para traer vida. Es lo primero que hacemos cuando llegamos al mar, cuando olemos a tierra mojada, cuando estamos enamorados... o cuando, cerrando los ojos, disfrutamos comiendo algo que nos encanta.
Alenar es un lugar para disfrutar con tranquilidad en pleno centro de Valencia de excelentes tapas, grandes vinos y mejores conversaciones. Al frente de la carta están los Two Many Chefs, es decir, Carlos Medina (Top Chef) y Tomi Soriano. Dos “magos” de la cocina que han creado una carta fresca, dinámica con producto de cercanía que es todo un homenaje a nuestro territorio y al Mediterráneo. Encontramos también en la carta muchos guiños a La Marina Alta, la comarca de donde es oriundo Jordi Gil Agulles, el fundador del proyecto con platos tan emblemáticos como “les coques de La Marina”, els figatells o el “esgarraet con capellanets”. Se puede sentir la energía del Montgó y de la posidonia bajo el precioso mural pintado a mano por la artista valenciana Gisela Talita.
Alenar es el lugar perfecto para disfrutar de tapas perfectamente maridadas con excelentes caldos de pequeñas bodegas de la Comunitat.
Alenar es comerse "la Terreta".
