Ingredientes: Pan brioche artesano affogatto, coleslaw con kimchy mayo, panceta ibérica asada a baja temperatura con manzana y vinagre de Jerez, salsa bbq casera, pepinillo encurtido al toque de tajin y queso raclette fundido al estilo suizo
Nuestra propuesta se basa en un sandwich que combina la frescura del coleslaw (lombarda, col china, mayonesa y kimchy) con un tatamiento a baja temperatura de nuestra panceta ibérica aromatizada con vinagre de jerez y zumo de manzana natural. Lo acompañamos de pepinillo encurtido casero con un toque de tajin y una cobertura de queso raclette francés recien fundido al estilo tradicional suizo.
Precio(s):
15
Horario:
X-D: 13:30h - 15:45h / 20:00h - 23:45h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Desde 2013, un lugar distinto, con decoración original basada en el reciclaje y el upcycling con una propuesta gastronómica diferente,
Más de 40 platos de todas las partes del mundo, con una propuesta basada en la cocina sincera, casera y con personalidad, con presentaciones distintas y basandonos siempre en la calidad de la materia prima.
Más de la mitad de la carta son platos vegetarianos o veganos y disponemos de opciones sin gluten,
